Kost og PCO

Af Mia Damhus, cand.pharm og ernæringsterapeut ved Institut for optimal ernæring

 
For alle de, som får at vide at de lider af PCO, kan det være en hjælp at vide, om der er noget, de selv kan gøre. Mange er samtidig overvægtige, og de får at vide de skal tabe sig - men ikke altid hvordan. Der er rigtig meget, man selv kan gøre. Men man skal foreløbig i de fleste tilfælde regne med selv at skaffe sig sin viden, da det endnu langtfra er alle læger, sygeplejersker og diætister, der er opmærksomme på disse sammenhænge.

 
Insulinresistens

PCO er af forskere blevet karakteriseret som en direkte følge af insulinresistens.

 
For at forklare hvad insulinresistens er, er det nødvendigt at starte med blodsukkeret. Blodsukkeret er kroppens konstante energiforsyning; glucose (en sukkerart) cirkulerer i blodet og forsyner alle kroppens celler med energi. Blodsukkeret skal holdes ret konstant, og derfor virker flere hormoner sammen om at regulere blodsukkeret.
 
Insulin er et af dem; det sænker blodsukkeret ved at skubbe glucose ind i cellerne, hvor det bliver forbrændt til energi. Når blodsukkeret stiger, produceres insulin, og når så blodsukkeret falder igen, stoppes produktionen af insulin. Sådan skulle det gerne være.
 
Men hos mange mennesker sker der gradvist ændringer, som bevirker at insulin ikke længere virker - selvom der bliver produceret insulin, så falder blodsukkeret ikke. Det betyder at blodsukkeret bliver ved med at være højt, og så bliver kroppen ved med at producere insulin. Denne tilstand kaldes insulinresistens - kroppens celler er resistente overfor insulin, som altså ikke virker godt nok.
 
Hvis man lider af insulinresistens, er blodets indhold af insulin forhøjet. Det er uheldigt, fordi insulin samtidig også blander sig i andre ting end blodsukkeret.
 
Forhøjet insulin giver overvægt hos ca. halvdelen af de insulinresistente. Når insulinniveauet stiger, producerer kvinder flere mandlige og færre kvindelige hormoner. Resultatet bliver mandhaftige kvinder - mandlig hårvækst, øget muskelmasse, dybere stemme, og hos dem der er overvægtige: fedt på maven lige som hos mænd - og så menstruationsforstyrrelser, præmenstruelle gener og nedsat frugtbarhed pga. PCO.
 
Ved at overgå til en kost, der sænker insulinniveauet, falder også niveauet af mandlige hormoner, så der er en udvej.
 
Hvad skal du spise?

For at sænke insulin skal du sænke blodsukkeret. Derfor skal du undgå de fødevarer, som giver et højt blodsukker. Samtidig har du brug for gode fedtstoffer fra naturlige kilder (fisk og nødder).

 
Ud med: 
  • Hvidt brød 
  • Hvid pasta
  • Sukker  
  • Sodavand
  • Kager
  • Slik
  • Mælk
Ind med:
  • Magert kød, fjerkræ
  • Fed fisk 
  • Avocado og olivenolie 
  • Nødder, mandler og græskarkerner
  • - og selvfølgelig mange grove grøntsager 

Ved insulinresistens er der mangler på vigtige vitaminer og mineraler. Samtidig findes der en række gode urter, som kan hjælpe hormonbalancen tilbage på plads, når kosten er i orden.

 
Læs videre i bogen "Harmoniske hormoner" af Mia Damhus eller kontakt en ernæringsterapeut for en personlig vejledning.